吃南瓜的五个充分理由

关于南瓜，印象最深的就是在西方国家，万圣节的晚上，小朋友们会穿著女巫、精灵等特异的装扮，手上提着南瓜灯笼，挨家挨户地模仿妖怪来索取糖果、糕饼，嘴里还会大喊着：“不给糖就捣蛋(trick or treat)！”现在，这股风潮渐地也在国内发酵。的确，秋天是个吃南瓜的好季节。不信？请瞧瞧以下几个理由：

秋天吃南瓜的五个理由

理由一：应景

源自于古英格兰和爱尔兰的塞尔特民族的万圣节，这项在当时称作Samhain的庆典意谓着收成的结束与冬季的来临。在这一天小朋友们会穿著女巫、精灵等特异的装扮，手上提着南瓜灯笼，挨家挨户地模仿妖怪来索取糖果、糕饼，嘴里还会大喊着：“不给糖就捣蛋(trick or treat)！”

理由二：改善秋燥症状

秋天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节，妈妈不免为宝宝的健康担心。专家建议，给孩子增加含有丰富维 A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A。另外南瓜含丰富的维生素 E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。

理由三：治病

多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗，并能减少麻疹的患病危险和死亡率。

理由四：补血

清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。所以，年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。

理由五：断奶

南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。

功效：对抗衰老、增加皮肤弹性。

主料： 南瓜1/4个

调味料： 盐1茶匙，鲜奶油1茶匙

做法：

1．南瓜去皮、去籽、切块。

2．将南瓜放入锅中，加入8碗水及盐后，以小火煮20分钟。

3．盛碗后淋上鲜奶油即可。

营养小贴士： 南瓜中富含大量的番茄红素、维生素A及胡萝卜素，番茄红素是一种强力抗氧化剂，能抵抗人体的老化，而且番茄红素是类胡萝卜素，只溶于油脂，所以经烹调后，更有利于人体吸收。维生素A可以减缓老年斑、粉刺的出现。这道汤适合肤色晦暗、干涩、容易长痘痘的人食用，能光滑、滋润肌肤，也适合在游泳、慢跑等运动后食用，有利于消化。