宁夏回族自治区出产的枸杞占全国出口量六成以上。枸杞是宁夏“五宝”之首，号称“红宝”。栽培历史悠久，其内在和外观品质及药用价值享誉海内外，已获国家原产地域保护。品种优势、品牌优势、技术优势十分突出。

近年来，宁夏枸杞产量和加工产值都保持着30%以上的增长速度。2003年种植面积达26万亩，产量3200万公斤(干果)，在国内枸杞干果流通量中，宁夏枸杞占50%以上，在全国枸杞出口量中，宁夏枸杞占62%。据悉，目前宁夏枸杞已基本实现区域化布局、规模化种植、良种化栽培、无公害化生产。区内现有各类枸杞加工企业50多家，枸杞原汁、枸杞酒、枸杞粉、枸杞油胶囊、杞宝胶囊等产品已行销国内外市场。

枸杞产业今后的重点是新品种选育、栽培及快繁技术、枸杞快速制干无公害化技术的开发及集约化枸杞种植基地建设。