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揭秘五种帮助养生的中药食材
更新时间:2012-12-06 03:53:54

现在讲究养生的人越来越多了,但是大家对养生的知识却是了解的很少。其实在我们生活中就有很多可以帮助养生的食材。下面健康族网的小编就带大家一起去了解几种可以帮助养生的中药食材。

一、杜仲

医理:有补腰、壮肾、固肾的作用。

养生秘籍:

在这里给大家推荐一款花生杜仲牛尾汤,这款汤有补血、益肾、强筋骨的功效。花生(60克)洗净浸泡;杜仲(20克)置锅中洒上淡盐水,慢火炒干;牛尾洗净后放滚水中煮沸10分钟,再洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入约12碗水,煲沸后改为文火煲约3个小时便可。

注意:杜仲应先去掉尘埃,置锅中,溅入少许淡盐水,炒干。因为中医说“咸入肾”,指咸味的药物或食物最容易作用于肾,咸味适度可以养肾,过咸则伤肾。

另外还有一款保健养生茶--杜仲雄花茶,它具有降血压降血脂、降血糖、保肝护肝、调节心脑血管、治疗紧虚壮阳、安神促进睡眠,抗衰老美容养颜等几十种功效,被誉为“植物黄金”。它的原料十分的珍稀,是采自8至10年以上才能开花的杜仲雄树的花蕊。杜仲雄花茶含有丰富的杜仲黄酮和杜仲绿原酸,先后被世界56个国家级的顶尖医疗小组,列为该国家领导人医疗保健必选药材供应原料名录,并且被写入《中华人民共和国药典》。则足以说明它的尊贵。

二、陈皮

医理:调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。

养生秘籍:

陈皮是一种中药,也是一种煲汤的佐料,煲油腻的汤水和豆类的汤水可以放一些陈皮,能够化气和化滞。

注意:陈皮要浸泡、去瓤,一定要刮掉那层白色的东西,这样甘香味就会很好,不然煲出来的汤会有点涩味。

三、田七

医理:田七是参类的一种,有着滋补的作用,而且田七原来是跌打药,有着通筋活络、活血祛瘀的药理性。

养生秘籍:

因为现在社会正步入老年化,同时冠心病患病率也呈年轻化了,所以我们经常用田七煲汤,可用于调理冠心病。

注意:购买田七,以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。处理田七最好就是用鸡油微火炒至微黄,冷却后用锤子敲碎,这样做可以改变它的作为跌打药的属性,以增强田七的滋补效用。

四、淮山

医理:淮山作为保健食品在中国至少已有两千多年,它有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用。

养生秘籍:

鲜淮山是广东人的一种日常食物,可煲汤炒菜,当作蔬菜食用。其中用来煲汤是最多的,比如党参淮山猪腱汤、童鸡响螺淮山汤、淮山圆肉炖猪手等等,都是广东人比较喜欢的汤。

注意:选购淮山时,最好挑选原条生晒的淮山。这类淮山呈粉黄色,显得更干身。

五、茯苓

医理:茯苓性平味甘,有除湿、解毒、通利关节的功效,广东天气常年燥热,广东人通常用茯苓来清热解毒祛湿。

养生秘籍:

土茯苓煲龟汤可清热解毒。这里再介绍一道茯苓栗子粥:茯苓15克,栗子25克,大枣10个,粳米100克。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末,待米半熟时徐徐加入,搅匀,煮至栗子熟透即可。

注意:肝肾阴虚者慎服,服时忌茶。

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