元·朱丹溪《局方发挥》："平时津液随上升之气郁积而成，郁积之久，湿中生热，故从火化，遂作酸味，非热而何?"

津液随气上升而郁积生热，时间久了就要化火，口中酸味不是热引起的又是什么呢?

胃里有火的人，早餐最好不要喝酸奶，吃甜的、发酵的东西，因为这些食物火性都偏大，吃了会加重原就过量的胃酸，胃里像发酵了一样，有烧灼感(俗话说就是烧心)，还会出现口臭，刷牙也不管用，因为症结不在牙上，而是在胃里。很多人遇到这种情况就去吃小苏打，简单地使胃达到酸碱平衡，其实这不解决根本问题。

我认识一个银行高管，工作压力很大，所以脾气很急，吃东西之后总是泛酸、烧心，早上吃点面包都难受，嘴里总是嚼着口香糖来掩盖口臭。他觉得自己是肝火，所以一直吃龙胆泻肝丸。他爱人发现了，吓坏了，非拉着他去医院检查肾，担心肾衰竭，因为曾经有过吃这个药导致肾衰竭的报道。

其实，即便是龙胆泻肝丸没有肾毒性的前科，这个人也吃得不对，虽然他的症状确实来自肝，但已经影响到脾胃了。在中医里，肝属于木，脾属于土。在五行中，土是木之母，所以木一定要在土的管辖之下，如果木这个儿子犯上作乱了，不孝顺了，就要克犯到它的母亲脾土，问题就来了。人生气了不想吃饭，就是因为肝木克犯了脾土。这个银行高管的反酸、烧心是肝火太盛，反过来克了脾胃。他的病不是龙胆泻肝丸单纯清泻肝火能解决的，还要兼顾到胃。