药膳的种类你知道吗?药膳是中医膳食中很重要的一部分，而且药膳的种类多样，可能很多人对药膳的种类不是很清楚，那么，药膳的种类具体有哪些呢?下面就来具体介绍下药膳的种类。

1.菜肴类：这种药膳的种类是以肉菜为基本原料，可以制成冷菜、蒸菜、炖菜、炒菜、炸菜、卤菜等各种食品。

2.糕点类：此类药膳是按糕点的制作方法制成的，花样繁多。如茯苓饼、栗子膏、核桃稣等。

3.汤羹类：以肉、蛋、奶、海味品等原料为主，煮、炖、褒而成的较稠厚的汤液。这也是药膳的种类之一。

4.米面食类：以米、面粉为基本原料，制成的馒头、面条、米饭、汤圆、包子、馄炖等各种饮食。

5.饮料类：将药物和食物浸泡和压榨，煎煮或蒸馏制成的一种专供饮用的液体。这个药膳的种类如山楂汁、秋梨汁、萝卜汁等。

6.茶类：药膳的种类是可以将药物直接冲泡而成的液体，如菊花茶、决明子茶、山楂茶等。

7.粥食类：以米、麦、豆等为基本原料，加入其他成分如枸杞子、山楂、百合等煮成的半流体饮食。

8.蜜饯类：以植物的干、鲜果实或果皮为原料，这个药膳的种类是经药液煎煮后，再加入适量的蜂蜜或白糖而制成。

以上就是八种人们所知道的药膳的种类的相关介绍，仅供大家参考，其实，药膳的功效还是十分好的，希望大家能重视中医膳食，做好身体的保健工作，若您对药膳的种类还有什么疑问，请咨询在线专家!

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