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夏季的清热祛暑中医膳食
更新时间:2013-08-06 18:20:09

夏季热浪滚滚袭来,温度骤然上升,炎热夏季防暑,千万不要为逞一时之快而过度贪凉,夏季防暑要分体质进行选择防暑食物,下面几款中医膳食可以助你祛暑清热。

消暑豆汤

材料:赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克,甘草6克。

烹制方法:将豆类及甘草洗净,浸泡几个小时,放进瓦煲内,加入清水2000毫升,先用武火煲沸后,改文火煲2个小时,可淡服也可加糖甜服。

提示:适于痰湿体质、湿热体质之人,阳虚体质、气虚体质之人可去掉绿豆。

莲子百合炖冰糖

材料:莲子15克,百合30克,冰糖适量。

烹制方法:莲子去心,与百合、冰糖放炖盅内,加水适量隔水炖2个小时后食用。

提示:适于阴虚体质、气虚体质之人服用。

五指毛桃煲猪脊骨

材料:五指毛桃50克,猪脊骨250克,油、盐少许。

烹制方法:五指毛桃与猪脊骨同放瓦锅内,加清水适量,煲1~2个小时以上,加油、盐调味服食。

提示:适于阳虚体质、气虚体质之人服用。

详情可登录中医膳食专题http://tcms.fh21.com.cn/zyss/。

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