秋季是进补的好时节。说到进补，很多人都会选择一些鸡肉、鸭肉来炖汤。但并不是很好的进补方法，秋季一开始就大鱼大肉的进补，会给胃造成很大的负担。那么，秋季进补该怎么做呢?下面小编就给大家介绍初秋进补素三宝。

【初秋进补素三宝】

红薯。又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能补中、暖胃、安五脏等，所以常适宜用来补虚。经常食用红薯还可以保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，对心血管系统有一定的保护作用。

芋头。又称香芋、芋艿。中医学认为，芋头性平，味甘、辛，入肠、胃经，具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等多种功效，非常适宜用来补虚。常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用，是老人秋补的佳品。

莲藕。中医认为，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃经，具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效;熟藕性温，具有益胃健脾、养血补气的功效;由此可见，补虚需要吃熟莲藕，对脾胃虚弱、气血亏虚者均有良好的补益效果。

【素食4大注意事项要牢记】

1、不要以为所有的蔬果，都是可以生吃的

要冲洗乾净，以防生虫和农药。淀粉质，如马铃薯生吃，则不易消化。

2、不要把有效的部份，也舍弃不食

尽 可能地，能想办法，吃蔬果的全部，除非是难以消化，或有毒害的。据说萝卜的叶子，含钙比根多四倍，其他维他命含量都是比根多。不妨用油炒豆腐吃吃看。马铃 署的矿物质存在皮里比根多四倍。芹菜，我们常把叶子去掉，如能利用是很有营养的。吃胡萝卜，是以维他命A为主，但皮里却含有根内的二十五倍。其叶子用油炸 一下，伴调味食品，爽口无比。

3、不要长期单吃一、二种蔬果

因为每种蔬果，有每种风味和不同的营养，如果能交替着来吃，则比较容易获得平衡的营养素，也较有新鲜感。

4、不要待蔬果失去了原有的风味才来吃

所以水果应保持它的新鲜度，也就是保持了营养分。

对于一些肠胃不好的人，选择素食进补也是非常不错的选择。希望以上小编分享的三种进补素食对大家有所帮助!