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中药煎煮
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专家教我们应如何煎药呢?
一、选择合适的器具。煎中药时最好用砂锅或砂罐煎。砂锅、砂罐的化学性质稳定,不易与中药里的化学成分发生反应,而且它们受热均匀,具有良好的保温性能。如果没有砂锅,可以用白搪瓷器皿或不锈钢锅代替。煎药最忌使用铝、铁、铜等金属器皿。因为这些金属易与中药发生化学反应,可降低药效,甚至产生毒副作用。二、控制水量...
中药煎煮
给儿童煎煮中药时需注意的事项
不论是煎煮汤药的方法,还是煎煮的剂量,儿童用汤药和成年人不完全一样,但很多年轻父母对此并不了解。煎煮儿童中药汤剂,有的药材需先煎、后下、包煎、冲服等,家长取药后如有不明之处,应向中药配剂师或主治医师咨询清楚。例如,先煎是将一些药物先放入药煲内煮15分钟左右,然后再放入其他药物同煎。需要先煎的药物主要...
中药煎煮
必知:教你如何煎煮中药?
煎前先浸泡专家指出,煎制中药前应先将调剂好的中药用冷水浸泡20至30分钟。其中,对质地疏松的花、叶、全草类药材应浸泡20分钟左右;而对质地坚硬的根茎类、果实种子类浸泡30分钟左右。煎药前如果不浸泡或者浸泡不充分,很快用武火煮沸,会使药材表面的毛细孔道破坏,水分不能进入药材内部,会妨碍有效成分的溶出,...
中药煎煮
家庭药箱可收藏"中药抗生素"
中医认为,不宜随便使用抗生素,一方面,抗生素会损伤患者的正气,加重正虚;另一方面,中医认为抗生素性偏寒凉,会郁遏湿邪,使邪无出路。既然西药抗生素应从家庭药箱中“瘦身”,那么家中不妨常备些“中药抗生素”。“中药抗生素”并非真正抗生...
中药煎煮
煎药过程中注意哪些事项?
煎中药注意事项细节1:手别碰药这是大家最容易忽视的细节。买回来的中药,大多是用纸包着的,有的是用塑料袋装成的小包。把药放进煎药容器时,许多人的手会碰到中药,殊不知,这个动作有时就会影响到中药的药效。如果此时手上涂过护手霜或带有香皂的芳香气味,更是对中药的一种污染。因此,最好不要用手接触中药,应直接将...
中药煎煮
应该如何处理中药汤剂沉渣
中药汤剂沉渣专家讲,中药汤剂的沉淀物是喝还是扔,是因药而定的。专家对黄连与甘草共煎所能出现的情况作个大体介绍,黄连的主要有效成分为黄连素等生物碱,甘草的主要有效成分为甘草酸,甘草次酸等酸性成分。这两类成分的水中溶解度较大,故在用水煎煮时能够由中药饮片中溶出,两种药共煎时,各自进入水中的黄连素和甘草酸...
中药煎煮
警惕!药材熬制时间不宜过长
煲汤1.5~2个小时为宜专家认为,煲汤时间不宜太久,时间在1.5~2个小时为宜,这样可以最好地留住营养成分。先用大火煮沸,然后用小火煲。煲汤时放入丰富的食材,营养均衡,而且利于消化和吸收,但是煲汤时间过长,会造成食物中的蛋白质和脂肪等营养成分流失。因此建议汤和肉一起吃,因为食物中的蛋白质不可能都能&...
中药煎煮
注意!煎服感冒中药时的五要点
众所周知,桂枝汤和银翘散是感冒两大类型的代表方剂,即桂枝汤主治风寒感冒,银翘散主治风热感冒。专家指出:感冒中药的煎服是有讲究的,并不是随随便便的。现结合现代研究结果,提出以下事项引起注意:(1)煎药用水以淹没药物为度:加水过多,则煎煮时间势必过长,部分成分被破坏;加水过少,药物有效成分不易煎出。因为...
中药煎煮
注意:煎中药时必须远离矿泉水
细节1:手别碰药这是大家最容易忽视的细节。买回来的中药,大多是用纸包着的,有的是用塑料袋做成的小包装。把药放进煎药容器时,许多人的手会碰到中药,殊不知,这个动作有时就会影响到中药的药效,如果此时手上涂过护手霜或带有香皂的芳香气味,更是对中药的一种污染。因此,最好不要用手接触中药,应直接将其倒进容器内...
中药煎煮
包煎对药物有什么作用?
1.防止药液糊化或混浊不清。有些药材含黏液质、胶质,如葶苈子、车前子等,若不包煎而直接混入汤剂煎煮,容易造成药液糊化,粘于锅底,影响药效。此外,滑石粉、六一散等中药材使药液混浊,影响汤剂质量。2.有益于体细质轻的药材充分煎煮。有些体积小、质量又轻的药材,如菟丝子、车前子、葶苈子、海金沙、蒲黄等,因颗...
中药煎煮
提醒!煎煮中药时需要讲究方法
中药物质成分比较复杂,既有植物,又有矿物、动物和经加工的药物.这些药物的质地各不同,所以要根据不同情况,采用不同的煎煮方法,使药物更好的发挥其疗效。煎煮质量直接影响中药药效的发挥中药煎煮质量的好坏直接影响药物治病的疗效,我国历代名医都十分重视中药煎煮方法。汉代医家张仲景将煎煮用水分为雨水、千扬水等多...
中药煎煮
专家建议:中药应分两次煎煮
专家建议:中药应分两次煎煮像鹿角、龟板、等高档滋补药材,质地坚厚,可考虑三次煎煮,尽量使药物中的有效成分溶出,避免浪费。煎煮用火“先武后文”,即在沸前宜用武火,使水很快沸腾,然后改用文火,保持微沸状态,使水分的蒸发减到最小,用这种方式最有利于药物成分的析出。此外,解表药多用武...
中药煎煮
注意:煎服中药 讲究有很多
煎煮容器煎药前的浸泡一般加冷水漫过药面,浸透后再煎煮,则有效成分易于煎出。一般浸泡30分钟左右即可,但也要根据药材自身质地的轻重和季节、温度的差异分别对待。花、草、叶可浸20分钟;根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡30-60分钟。总之以药材浸透为准。煎药用具的选择煎煮容器与药液质量关系非常密切...
中药煎煮
矿泉水煎中药并不是最好的选择
矿泉水煎中药并不是最好的选择我们虽无法像古人那样追求水质,但如果条件允许,可以使用蒸馏水或纯净水,凉白开也可以。自来水可以加热一下去除其中的氯,但不能用热水或开水直接煎药,要晾凉以后才可以。许多家庭都在用大桶装的矿泉水,但对于煎药来说,矿泉水却不是一个好选择。这是因为矿泉水中含有一些矿物质和金属离子...
中药煎煮
好中药是如何煎煮出来的呢?
一般说来,需要注意下面几个问题:用具中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系。现在仍是以沙锅为好,因为沙锅的材质稳定,不会与药物成分发生化学反应,且传热均匀缓和,这也是自古沿用至今的原因之一。此外,也可选用搪瓷锅、不锈钢锅和玻璃容器。但是不能使用铁锅、铜锅,主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定,在...
中药煎煮
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