煎药的方法一般应注意下面几点：

１．煎药时最好用沙锅，也可用搪瓷锅，不能用金属锅或带油垢的锅。将药放入锅内，加入冷水适量，如有些药物随水漂浮起来，则可以搅拌，水位高于药物约一指左右。然后浸泡约１０～２０分钟后开始煎药。

２．煎药时开始先用大火（武火）煮开后，用文火（微火）煮约１５～３０分钟，这样药物的有效成分才能彻底溶解出来。解表药和清解药的煎药时间稍短，约１０～１５分钟；而调理和滋补的中药煎的时间要长，约２０～３０分钟。

３．煎药一般要煎两次，总共要煎出１００～２００毫升左右，分３次服用。小儿服中药汤剂比较困难，就要求中药汤剂尽可能煎少一些，分多次服用。３岁以下的小儿一般一付药煎两次总计６０毫升即可，每次服１０～２０毫升，日服３次。３～７岁的孩子可煎１００～１５０毫升，每次服３０～５０毫升，分３次服。７岁以上的儿童可煎１５０～２００毫升，每次服５０毫升以上，日服３次。因为煎药是两次，而服药要３次以上，所以小儿吃药就不能像大人那样煎一次服一次药，而要将两次煎好的汤药合在一起后分三份服。

４．煎汤剂时，所煎中药会有先煎、后下、冲服、烊化和布包煎等多种要求，这时就需要注意按要求煎药。其中先煎药的煎法为：在煎群药前，先煎先煎药１０～１５分钟，再放其他群药，按要求时间煎药；后下药的煎法为：先煎群药５～１０分钟，然后再放后下药入内；溶化药（或为烊化）的煎法为：用已经煎好的汤剂加热溶解需要烊化的药物，一起服用；冲服药的用法为：将煎好的汤药送服药粉；包煎药的煎法为：在煎药时，先用布（消毒后的纱布）包好先煎药后和其他药一起煎煮。