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中药煎煮
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须知 中药煎煮时的要点
首先是器具,煎药器具以砂罐或瓷罐为佳,切忌用铁、铜等金属器具,因为大多数药材与金属接触后,会发生化学变化,影响药物的治疗效果。其次是浸泡,在煎药前要先用清水将药材浸泡30分钟,使其软化,然后再加热煎煮,而不能直接用沸水煎煮,否则药物里的蛋白质很快就会凝固,影响中药内有效成分的煎出。至于应该加多少水,...
中药煎煮
自煎中药时需要注意的事项
记好医嘱医生在开好处方后,对初诊患者和有特殊煎法的药物一般都会详细告知煎药方法。患者及家属必须认真听和记。选择煎锅煎煮中药最好使用砂锅,如果没有砂锅,也可以选用不锈钢锅或无破损的搪瓷器皿,但不能使用铁锅和铝锅。因为铁器化学性质不稳定,会在煎煮过程中与中药所含多种成分发生化学反应。。煎煮火候一般先用武...
中药煎煮
煎煮中药如烹饪炮制得法才有效
煎药器皿最好用砂锅、不锈钢或搪瓷锅,以耐火的砂罐或陶罐为最理想,因其受热均匀,性质稳定,煎汁浓,质量高。最好不要用铝锅,一定不能用铁锅或铜锅,因为铝、铁、铜的金属活性较强,很可能会与中药的某些成分起化学反应,轻者使药物中的某些有效成分发生沉淀,药液中有效含量降低,重则生成对人体有害的物质,产生毒性。...
中药煎煮
煎煮中药时如何掌握好火候
如何掌握煎药火候煎中药很讲究火候,也就是说很注意煎药火力及煎药时间的长短。火候的掌握也要根据药物的性质。有些人不小心将中药煎糊了,便又加水再煎,给病人服用,这样做是不妥当的,甚至会发生危险。因为焦糊的药物可能会发生质的改变。解表类药物气味芳香,含挥发油的有效成分居多。久煎能使之过度挥发而造成损失,一...
中药煎煮
专家详细解读中药煎煮方法
一、给药途径给药途径亦是影响药物疗效的因素之一。因为机体的不同组织对于药物的吸收性能不同,对药物的敏感性亦有差别,药物在不同组织中的分布、消除情况也不一样。所以,给药途径不同,会影响药物吸收的速度、数量以及作用强度。有的药甚至必须以某种特定途径给药,才能发挥某种作用。中药的传统给药途径,除口服和皮肤...
中药煎煮
中医解读哪些中药适宜包煎?
中医解读哪些中药适宜包煎?质地轻浮类宜包煎。某些细小、质软、质轻不沉于水的中药材,如菟丝子、葶苈子、地肤子、蛇床子、小茴香、鹤虱等,水煎时易浮在水面上而难以得到充分煎煮,因而有效物的煎出量相对减少,亦给过滤药汁带来困难。因此,煎煮时必须用纱布包煎。有毛或杂质的宜包煎。枇杷叶背面密被褐色绒毛,石韦叶柄...
中药煎煮
关于药物的先煎 后下的说明
当医生给病人开中药处方的时候,有时候在处方中某味中药的後面用扩号写着先煎、後下、包煎、烊化或冲服等字样,这是说明什么呢?如下为大家介绍关于药物的先煎、后下、包煎、冲服、烊化等的说明。(1)先煎先煎的目的是为了增加药物的溶解度,降低药物的毒性,充分发挥疗效。①矿石类:贝壳类、角甲类药物,因质地坚硬,有...
中药煎煮
熬煎中药时影响中药的三个细节
细节1:手别碰药这是大家最容易忽视的细节。买回来的中药,大多是用纸包包着的,有的是用塑料袋做成的小包装。把药放进煎药容器时,许多人的手会碰到中药,殊不知,这个动作有时就会影响到中药的药效,如果此时手上涂过护手霜或带有香皂的芳香气味,更是对中药的一种污染。因此,最好不要用手接触中药,应直接将其倒进容器...
中药煎煮
谈:切人参、黄芪的三种方法
药材温水润湿法。“拿一块新纱布,蘸上些五六十摄氏度的温开水,然后裹住药材,使药材润湿,直至捏上去有点软,就可以切了。”专家介绍,“千万不能拿水泡,这样可能会使药材中的有效成分流失。”没有用完的药材切片可以在太阳下晒干,或用微波炉烘干,以待下次使用。低温...
中药煎煮
警惕:煎煳中药有毒千万不能服
警惕:煎煳中药有毒千万不能服专家表示,中药讲究“水火共制法”,虽然电磁炉、微波炉等现代化的家用电器可以完全达到上述明火的热量,但它们对中药药材的药物成分有不同程度的破坏。专家介绍,现代家庭大多使用铁锅、不粘锅、不锈钢锅,但煎制中药最好不要选择这些器皿,一些经污染严重的地区产制...
中药煎煮
中药煎煮应如何把握好火候
中药煎煮对于轻辛发散药而言,此类药物大多为治疗外感病的发汗解表药,多系花、叶、全草等,其中藿香、豆蔻、薄荷、砂仁等常不可少。这类药物性轻扬发散,味芳香,含挥发油较多,在常温下就极易挥发。而同时,它们的沸点又很低,长时间烹煎容易使其有效成分挥发殆尽。故煎药时间要短,宜用武火(大火)急煎,它能使水分快速...
中药煎煮
专家从头到尾教你如何煎煮中药
选择容器很重要,宜用砂锅、瓦罐或搪瓷罐,忌用铁锅、铜锅等金属锅。先用冷水浸泡使药物变软,有效成分易于渗透到水中,加水超过药面二横指。浸泡时间,以花、叶、茎为主的药物20分钟左右;以根、种子、果实为主的药物约30分钟;以动物为主的药物可长至60分钟。外感祛邪药物浸泡宜短,而内伤滋补药浸泡宜长。煎煮中药...
中药煎煮
专家教你煎煮中药的12条规则
一、煎药前的浸泡一般加冷水漫过药面,浸透后再煎煮,则有效成分易于煎出。一般浸泡30分钟左右即可,但也要根据药材自身质地的轻重和季节、温度的差异分别对待。花、草、叶可浸20分钟;根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡30~60分钟。总之以药材浸透为准。二、煎药用具的选择煎煮容器与药液质量关系非常密切...
中药煎煮
中药煎煮前 能不能浸泡呢?
中药中药药材绝大多数是干品,干燥而质地细密、坚硬,有效成分已结晶或定形沉淀于细胞内,水分不易渗入,如果在煎煮之前先用冷水浸泡一段时间,药材会变软,细胞会膨胀,有效成分容易被煎出。有些药材含淀粉、蛋白质较多,如果不经浸泡而上火煎煮,会使药材表面的淀粉糊化,蛋白质凝固,堵塞药材表面的毛细孔道,水分进不去...
中药煎煮
煎中药挑对锅药效才更好!
煎中药挑对锅药效才更好不锈钢锅传热太快,煎药时要经常搅拌,否则药材黏在锅壁,稍不留神就容易煳锅。不过,除了这个缺点,不锈钢锅还是不错的备选对象。用铝锅、铁锅煎药的问题可就多了,因为铝、铁是活泼元素,容易与中药里的多种化学成分发生反应,降低药效,甚至还可能产生毒副作用。例如:铝、铁可以与中药中的鞣质起...
中药煎煮
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