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中药煎煮
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中药煎制首先要有方法讲究
中药最好用沙锅,瓦罐或搪瓷罐也可,忌用铝、铁、铜等金属容器,因为中药成分复杂,可能和金属发生化学反应,产生对身体有害的物质。煎药前首先应将药物加水浸泡1小时左右,以利有效成分的煎出。煎药一般先用大火(武火)煮沸后再小火(文火)煮。一些需特殊煎制的药物,如贝壳类、矿物类及某些果实等因不易煎出,需先煎3...
中药煎煮
补益类中药的煎制时间需久些
党参补益型中药常用的药材如黄芪、党参、白术、当归、白芍、地黄、牛膝、黄精、玉竹、天冬、麦冬、仙茅、何首乌、山药、莲子、肉苁蓉、龟板、鳖甲等,都是植物的根茎、果实及动物的甲壳类等,如以短时间煎煮,其有效成分不易完全煎出,直接影响滋补调理的功效。因此,为了完全煎取补益调理药中更多的营养成分,正确的方法是...
中药煎煮
提醒:煎煮中药用水有讲究
1、水质:煎中药的水,无论是乡村用的河水、井水,还是城市用的自来水,都应沉淀一小时后再用来煎药,这样可澄净水中的一些杂质和有害元素。煎药不能用热水、开水,只能用凉水。煎熬过程中不能添加水,煎之前水应一次加足。2、水量:水少了容易煎干,水多了药液淡,量多难喝。因此,掌握适当的水量很重要。下面是控制加水...
中药煎煮
如何让你的良药不再苦口呢?
根据中医师的教导,和笔者多年服用中药的经验,总结出中药祛苦六法,可以让中药比较容易入口。中药祛苦法简介如下:掌握服药时间在一天24小时内,机体有两个吸收药物的“黄金时期”,一个在上午8时至10时,一个在下午2时至3时。苦味中药可在饭后上述时间内服用。掌握药液温度中药的服用讲究...
中药煎煮
煎服中药时需注意三大问题
中药汤剂是中药传统剂型,有奏效迅速、制作简便等优点。汤剂质量的优劣直接关系到临床的治疗效果,除要注意煎煮时间、火候、用水量、特殊煎法、温服、冷服、忌口等问题外,还应注意以下三个问题。一、忌用热水煎煮如果直接用热水煎煮,中药才表层的淀粉、蛋白质等成分会突然受热而糊化或凝固,妨碍淀粉、蛋白质本身的浸出,...
中药煎煮
掌握煎制中药的“专用名词”
文火、武火慢火煎谓之“文火”,急火煎谓之“武文”。前人有“急煎取其生而疏荡,久煎取其熟而停留”之说。一般煎药先武后文,即开始用武火,煎沸后用文火。如《本草纲目》载:“先武后文,如法服之,未有不效者。”先煎...
中药煎煮
中药的正确煎服用法及其细节
药材冲洗大多数中药材都有灰尘和杂物,为此在煎煮前宜先用水快速冲洗,以除去灰尘杂物。如药材中有花、叶、果及肉类药材的,需要将其淘洗。煎煮容器的选用首选用砂锅、砂罐来煎煮中药,其次也可用白色搪瓷器皿或不锈钢锅,忌用铁、铜、铅等金属容器。煎煮前浸泡清洗后可将药材浸泡20~30分钟,以利于药材中有效成分的溶...
中药煎煮
煎煮中药时如何防止药效流失?
1:手别碰药这是大家最容易忽视的细节。买回来的中药,大多是用纸包包着的,有的是用塑料袋做成的小包装。把药放进煎药容器时,许多人的手会碰到中药,殊不知,这个动作有时就会影响到中药的药效,如果此时手上涂过护手霜或带有香皂的芳香气味,更是对中药的一种污染。因此,最好不要用手接触中药,应直接将其倒进容器内。...
中药煎煮
有关中药煎煮方法你知多少
一、中药煎煮之前是否需要清洗?中草药大都是生药,在出售之前一般都进行了加工炮制,煎煮之前一般没有必要淘洗。如果的确觉得草药有些脏,可在浸泡前迅速用水漂洗一下,切勿浸泡冲洗,以防易溶于水的有效成分大量丢失,从而影响中药疗效。二、中药煎煮宜选用那些器皿?煎药的器皿一般以瓦罐、砂锅为好,搪瓷、不锈钢亦可,...
中药煎煮
服中药到底能不能加糖呢?
服中药到底能不能加糖在每个方剂中,组成的药物皆有“酸、苦、甘、辛、咸”的不同,药性也有“寒、热、温、凉”的差异。而糖类也具有一定的药性及疗效,例如,糖具有润肺和中、补脾缓肝的功效,可用来治疗肺燥咳嗽、口干舌燥、中焦虚、胃痛的病证,因此中医也把糖类作为一...
中药煎煮
专家提醒这些中药宜包煎
质地轻浮类宜包煎。某些细小、质软、质轻不沉于水的中药材,如菟丝子、葶苈子、地肤子、蛇床子、小茴香、鹤虱等,水煎时易浮在水面上而难以得到充分煎煮,因而有效物的煎出量相对减少,亦给过滤药汁带来困难。因此,煎煮时必须用纱布包煎。有毛或杂质的宜包煎。枇杷叶背面密被褐色绒毛,石韦叶柄上被星状毛、叶下被星状鳞毛...
中药煎煮
提醒:煎服中药时需注意事项
中药在煎服时需注意以下事项:注意药材冲洗大多数中药材都有灰尘和杂物,为此在煎煮前宜先用水快速冲洗,以除去灰尘杂物。如药材中有花、叶、果及肉类药材的,需要将其淘洗。注意煎煮前浸泡清洗后可将药材浸泡20~30分钟,以利于药材中有效成分的溶出,又可缩短煎煮时间,而种子、果实为主的药材可浸泡时间长些;夏天气...
中药煎煮
中药味道苦 祛之亦有方法
掌握服药时间在一天24小时内,机体有两个吸收药物的“黄金时期”,一个在上午8时至10时,一个在下午2时至3时。苦味中药可在饭后上述时间内服用。掌握药液温度中药的服用讲究“寒者热之,热者寒之”。但苦味中药的服用可不拘泥此道。有关专家研究证实,舌头对37℃...
中药煎煮
注意!中药煎煮的小常识
1、煎药器皿的选择煎煮中药最好选用砂锅、砂罐、陶罐,其次为搪瓷器皿、不锈钢器具。建议不用铝制或铁制器具来煎中药,由于铝和铁的化学成分不稳定,遇到乌梅、山楂、五味子、木瓜等酸性或碱性较强的药物,会产生化学反应,导致药效下降或药性改变。2、权衡用水量水要浸泡过药物2-3厘米左右即可。一般第一遍用冷水,第...
中药煎煮
专家提醒中药不宜煎的太浓
中药煎煮方法中药煎煮也是一门很大的学问,有的人在煎服中药时,觉得中药苦涩难咽,就把中药长时间煎煮,药液煎得很浓,药液仅剩一点点,这样做是不可取的。中医专家提醒:中药不要煎得太浓。首先,煎药时药物有效成分由药物内向药液渗出,当煎煮到一定时间,药液达到一定浓度时,有效成分便停止析出,再继续煎煮,药物浓度...
中药煎煮
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