老年斑又叫“寿斑”，是一种经常出现在老年人的手、臂、面颊等部位的色斑。寿斑的产生，是色素在皮肤沉积而留下的。人体内的色素是细胞组织代谢氧化之后的产物，它不仅聚集在皮肤上，形成“锈斑”，还会在体内脏器中沉积，危害健康。

由于组织氧化是形成寿斑的主要原因，所以防治寿斑，首先要从对抗氧化、延缓衰老做起。生姜、祥葱等食物，就是能对抗氧化的除斑“高手”。生姜中含有多种活性成分，其中的姜辣素能够清除体内的自由基．而洋葱富含硫和人体必需的多种维生素，能帮助清除体内的代谢废物和色素，从而减少老年斑，延缓皮肤老化的发生。这里介绍两款除斑药膳，以供参考。

姜蜜茶 取鲜姜3片，放入水杯中，用开水冲泡之后，加入少许蜂蜜搅匀，代茶饮用。实践证明，坚持饮用生姜蜂蜜 水，脸和手背等处的老年斑会逐渐减轻或消失，或面积缩小，颜色变浅。