【来源】

本品为辣蓼、青蒿、杏仁等药加入面粉混合后，经发酵而成的曲剂。

【炮制方法】

一、净制 除去杂质（《四川》）。

二、炮炙

1．炒制 取六神曲，切成小块，用文火炒至表面焦黄，取出，放凉（《药典85》）。

2．麸制 取麸皮撒入热锅内，待起烟时，随即倒入六神曲块，拌炒至深黄色，取出，筛去麸皮，放凉。每六神曲100kg，用麸皮10kg（《规范》）。

3．制炭 取神曲块，炒至外焦黑内焦黄为度（《集成》）。

【现代研究】

1．比较了炒黄和炒焦神曲的不同浸取方法，即粉末与块粒，温浸与煎煮，对神曲等分解淀粉效价的影响。结果表明，神曲消化淀粉效价，经炒黄后有不同程度保存，即炒黄后为生品的60%，炒焦后消化淀粉效价基本消失（陈廉等：南京药学院学报，（8）：41，1962）。

2．检测了目前国内神曲和建曲等药曲中消化酶的含存情况。认为可用蛋白酶和淀粉酶为指标，衡量神曲等药曲的内在质量及判断制备工艺的合理性（黄国能：中成药研究，（5）：18，1981）。

3．采用单一菌种和以麦茨代替面粉，作为神曲的发酵营养源。研究结果表明，发酵效果好，可降低成本，缩短发酵周期，消化酶含量也较高。工艺合理，质量稳定，发酵过程中可避免杂菌。经临床验证，具有与天然发酵品同等疗效（本刊通讯员：中草药，（12）：13，1984）。