10种中药零食怎么吃最健康

不少人认为，中药类零食也是“食补”的一种，比一般零食更健康，比中药稳妥。很多人甚至把吃中药零食养成了习惯，认为可强身健体、防病祛病。中药零食真的可以随便吃吗?中药零食怎么吃最健康呢?

药食同源，如山楂、枸杞、茯苓这类食物，既是中药，又是美食。一些商家就用中药做成零成，既满足食欲，又能达到强身健体及祛病的功效。然而专家指出，这些中药零食，因为其中中药成分剂量不确定，并且经过了工业加工，所以中药零食并不能在生病时当药吃。另外，因为其中含有中药成分，食用起来需要辨体质，所以也不能无节制地当零食吃。

中药零食1：酸梅汤

原料：未成熟的乌梅。

作用：清热解暑、生津止渴、止咳止泻、降糖降脂、促进消化。

酸梅汤是餐桌上不可缺少的饮料之一，它能很好地补充人体由于出汗而丧失的水分和盐分，同时，酸梅汤也是很好的开胃食品，能促进消化，降血糖、降血脂可谓好处多多。

但是，酸梅汤有一个很显著的作用就是收敛。所以需要发汗的外感病人，以及呼吸道有痰的咳嗽病人都不宜多喝。另外，有胃溃疡的人群和生病正在用药的人群也不适合酸梅汤。有胃溃疡的人喝了可能会导致胃出血，即便是溃疡已经愈合了，也不能大量饮用。

中药零食2：枸杞

作用：清肝明目、降血糖、抗疲劳、抗衰老、提高免疫力。

枸杞同茯苓一样既好处多多，又性平温适合的人群很广，也有很显著的保健作用。所以很多人把枸杞当成零食每天抓几颗来吃。枸杞可以直接食用，也可以用来煲汤，与菊花搭配泡茶，还可以煮粥。

但是专家指出，中药零食枸杞虽好，也不宜多吃。一方面是经期的女性，因为枸杞也具有补血的作用，有可能会增加月经量，另外，枸杞吃多了也会导致消化不良。

中药零食3：陈皮

原料：柑橘果皮。

作用：消食、行气、祛痰、理脾。

陈皮中含有的黄酮类物质对于保护心血管有一定的作用。另外，陈皮还可以促进唾液的分泌，一些病人在服药期间可能会口干，吃一些陈皮可以很有效地缓解，生津止渴。

但是需注意的是，经过加工的蜜饯陈皮，特别是九制陈皮由于其加工工艺和方法，使得其中含盐量较高，肾病患者和高血压患者都要注意，不要过量食用导致钠盐摄入过多。陈皮每天食用量不超过30g，没有经过加工的药用陈皮用来泡水喝效果更好。