绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

绿茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮绿茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种减肥美容的方法。

客家擂茶

茶方：绿茶粉、薏苡各适量。

做法：将绿茶粉放到碗里，然后加一些炒熟的薏苡粉(糙米粉、黄豆亦可)，加上奶油搅匀，用热开水冲泡即可饮用。

功用：可以养容美颜，让肤质更透嫩，亦可利尿消脂。

荷叶饮

茶方：绿茶粉2g、荷叶3钱。

做法：以沸水冲泡，即可当饮料喝。

功用：对口干舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效均佳。

山楂窈窕绿茶

茶方：绿茶粉6g、山楂5钱。

做法：加三碗水煮沸6分钟，三餐后服饮，加开水冲泡即可续饮，每日一帖。

功用：可以消除赘肉油脂，对淤血的散化也很有效。

降脂保健绿茶

茶方：绿茶粉6g，何首乌、泽泻、丹参各3钱。

做法：加水七碗煎煮成二碗份量的汤汁，每日一帖。

功用：对贫血、新陈代谢不良、水肿都有改善作用，另外亦可降低脂肪。

消脂绿茶

茶方：绿茶1g、大黄半钱。

做法：用沸腾开水冲泡即可饮用。

功用：可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉，常饮此茶还可抗老化。但平常大便软的人，吃了容易泻肚子，暂勿服用。

健康小贴士：

冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～ 60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2g绿茶粉配450cc的白开水。冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水後摇晃一下即可倒掉

冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶裹的营养成分会变得不安定。绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。