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山楂:最能烧脂减肥的食物

2010-12-24 23:02:32  来源:中医频道  编辑:健康室网  点击:418

古方中医提示:山楂,是我们熟悉的一味食物。小时候最爱吃的药是山楂丸,最爱吃的零食是冰糖葫芦、果丹皮,现在每看到红艳艳的山楂上市,也是忍不住的心中喜悦。

冰糖葫芦的传说相传南宋年间,宫里的贵妃身染怪病,面黄肌瘦,不思饮食,御医束手无策。皇帝只好张榜求医,来了一个江湖郎中,献上“将山楂和红糖一起熬煮,饭前吃5~10枚”的方子。半月后,贵妃痊愈了,于是冰糖葫芦的美名传诵天下。山楂确实有很好的助消化作用,过节时吃一点,可以帮我们抵消食物中的油腻。不过,中医认为,山楂能助消化,却没有滋补的功效,脾虚的人或饥饿时不要食用。

桂花玻璃山楂

制作:琼脂加水熬化备用,山楂洗净、去核,加糖熬煮15分钟,加入琼脂再煮3分钟,然后将完整的山楂均匀地摆在盘子里,倒入汤汁,撒上糖桂花,晾凉后即可。

功效:山楂可以活血化瘀、镇静止痛,所以有缓解痛经的作用,最好在月经前几天吃,连吃3个月,就能起到良好的效果。

太极山楂奶露

制作:将鲜奶煮至微沸,加淀粉勾芡成为白色的奶露,再将山楂去核蒸至糊状,加入一半奶露拌匀,成为红色奶露,两种颜色的奶露都放到小碗中,摆出太极形。

功效:据研究证实,山楂能显著降低血液中的甘油三酯,增强心肌收缩力,扩张动脉血管,起到强心和预防心脏病的作用。

特别提醒:孕妇不宜吃山楂,它有收缩子宫的作用,有可能诱发流产。

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