由于食用方便,又不必担心有害物质污染,因此一些老人在自家小院里种有枸杞,既可食用又可观赏。但自己种枸杞,在采收时应注意以下四点:
1.不宜摘生 枸杞果实逐渐变成鲜红色,果蒂疏松,果肉稍软,这时是枸杞子采摘的最佳期。如采摘过早,枸杞子晒干后颜色易发黄,影响枸杞子的质量。
2.不宜碰伤 采摘枸杞子要轻摘轻放,盛装枸杞子的器皿,要用小盆、小桶等,不宜用塑料袋等,以防挤压或碰撞。如果撞伤、挤压伤,晒干后均会变成黑色。
3.不宜暴晒 采摘下的枸杞子要及时晾干,早上日出后即可晾晒。先用弱光低温逐渐至强光高温,这样晾出的枸杞果色鲜红。但注意不要摘后马上暴晒,否则果色容易变黑。
4.不宜翻动 枸杞在晾晒过程中翻动,果肉易受伤,晒干后会变黑。因此,枸杞子摊晾过程中不宜翻动,直至晾干后才能收集。 (宋云生)
<医药养生保健报>