夏季中药煎煮法

汤剂是中药的常用剂型，其煎服方法是否恰当，对疗效有直接的影响。和成品的西药不同，夏秋季气温相对较高，中药材要涉及药材和药液的煎制、储存问题，否则药材和药液一旦变质发霉非但不能治病，还有可能影响药效甚至危及患者健康。

为适应快节奏的生活，如今许多医院或是药店推出了代煎中药的服务。通常代煎药采用真空密封包装，保存时间相对比较长，但是需要提醒的是，由于夏季气温比较高，最好是将药液放在冰箱里储存，一般保存时间不宜超过七天。一旦发现药液袋鼓起或者药液变味、有气泡时，药液很可能已经变质，最好不要服用。

自行煎中药时，一帖药一般一天煎两次（早上煎一次，药渣到晚上再煎一次）。可是，这一煎药方法并不适合夏季。夏季正确的煎药方法为：在煎出第一剂汤药，倒出药液后，再加入水煎第二剂放至晚上服用，煎出的药汁及时放入冰箱低温保存，服用前应先加热，自己煎煮的中药汤剂一般不建议隔夜服用。

有些人把药材放入冰箱内，以便延长存放时间，这种做法也是不恰当的。将药材和其他食物放在一起，不仅各种细菌易侵入药材，而且冰箱内湿度大，药材也容易受潮发霉。夏季空气湿度比较高，最好将药材放在通风干燥的地方，湿度不宜过高。

夏季很多人喜欢喝冰镇啤酒、吃烧烤、海鲜等，但对于正在服用中药的人来说，这显然是不妥的。因为冰镇啤酒等生冷食物性属寒凉，食用后容易损伤脾胃，服用汤药时要少吃。而夏季阳气盛，再吃烧烤、辛辣、辛温食物容易阳上加阳引起上火，以免影响药效。同时，咖啡、茶等饮料中含有鞣酸等物质，对药效也有影响，应与服用汤药的时间错开。