目前，我国养殖经济野生动物的种类繁多，初步统计达70种以上，主要分药用动物、毛皮动物和其他经济野生动物三大类。

目前，人工饲养的药用动物主要有熊类、鹿类和蛤蚧、蝎子、蚂蚁，林蛙、水蛭等低等动物。

鹿全身是宝，又是吃粮、吃草、吃树叶的草食性动物，鹿性温驯，驯化后可放牧饲养。中国养鹿已有上百年的历史。饲养1头鹿，饲料成本为1000-2000元，而所产鹿茸则可获得3000至数万元的收入，故近年发展很快，全国已多达40万头，其中以吉林、辽宁、黑龙江、台湾、内蒙古、新疆等省、区饲养量较多。台湾养鹿存栏6万头，鹿产品需求量大。鹿产品市场近两年出现了低迷。新西兰等国的鹿茸涌入，鹿茸仅几百元一公斤，使国内鹿茸销售受到冲击。后来，有人分析了新西兰鹿茸有效成分含量，发现比中国鹿茸低，导致一些鹿茸消费大国(韩国、日本等国)的商人转向购买中国鹿茸。加上这些国家经济复苏，购买力上升，中国鹿茸销售价大幅度上扬。因此，我国南方各地纷纷兴建鹿场，大批购买种鹿。种鹿售价随之上涨，梅花幼鹿2500-3000元/只，成年种鹿2万元-4万元/只;马鹿价格也有较大幅度上升。

穿山甲是国家二级保护动物，其体表布满鳞片，称山甲片，是一种有很高药用价值的中药材，市场货源紧缺，售价320元/公斤。穿山甲肉细嫩，味道鲜美，是上乘珍肴。这种动物因食物的特殊，采食方式也很奇特，故不容易饲养。为达到既保护野生穿山甲资源，又满足人们药用需要的目的，我们认为开展穿山甲的养殖很有必要，一旦饲养成功，经济效益不薄，因此有条件的企业可以试养。

蝎是我国传统中药材，也是我国出口韩国、日本等国家的土特产品之一。由于野生蝎资源逐渐减少，市场需求量大，故人工养蝎已迅速兴起和发展。一些注重科技的蝎场，探索出了控温、控湿、增光、合理喂食和及时分离子、母蝎等一系列养蝎技术，使养蝎效率大大提高。需要提醒广大养蝎场注意的是，应加强蝎产品的市场开拓及深加工产品的研制。如果仅停留在出售种蝎的原始生产水平上，则一旦发展多了，势必步入低谷，使养蝎者蒙受经济损失。

水蛭南方农村称蚂蝗，原来沿江及江南各地水稻田中很多，是农民很讨厌的"吸血虫"。近年，科技工作者对蚂